パンを作る×カレーを作る

今日はパンを作りました。
材料はシンプルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩のみ。
よくこねて、湯たんぽと一緒に布団の中で発酵。
明日の朝、さっそく食べてみます。

最近、スパイス類をたくさん注文してカレーを作っています。
スパイスの香りってたくさんあるけど、フェヌグリークの香りがちょっと気にいってます。
「スパイス物語」という本に、“たくさんのスパイスを入れているカレーもあるが、たくさん入れすぎると個々の香りが立たず、ただカレー粉の香りになってしまう。”という話を読んで、なんかやけに納得。
それから、スパイスの種類を絞って個々の香りを立たせようと思いました。
あぁクミンの香りがするなぁとか、カルダモンの清涼感を感じるなぁと思えるようなカレーをつくりたいです。